Sébastien RENARD : un Chef à la table des enfants !
Nos ateliers « nutrition » sont en très bonne voie, et entre de très bonnes mains ! Après le Professeur Pierre DESREUMAUX, expert en nutrition, c’est au tour du grand Chef, Sébastien RENARD, de rejoindre ce magnifique projet à l’occasion de sa rencontre avec Gervais MARTEL et Dominique REGIA CORTE !
Dominique REGIA CORTE et Gervais MARTEL reçus à la Maison Renard par son grand chef, Sébastien RENARD, ici au centre
Reçus dans le prestigieux restaurant béthunois « La Maison Renard », le Président de La Chance aux Enfants et son Directeur général n’auront eu aucun mal à communiquer leur enthousiasme, tant est forte pour Sébastien RENARD, l’idée de partager aux enfants sa passion pour les produits naturels et une gastronomie respectueuse de la santé. Un enthousiasme pleinement partagé, et qui se concrétisera, dès le premier de ces ateliers, où le Chef et ses équipiers viendront en personnes à la rencontre de nos jeunes protégés !
Après un parcours en cuisine qui l’a amené à côtoyer les plus grands dont Alain DUCASSE, Christophe SAINTAGNE et Marc MEURIN, et à participer à la saison 13 de l’émission Top Chef pour laquelle il atteindra le stade de la demi-finale, Sébastien RENARD décide de créer son propre univers culinaire. Il ouvre ainsi, en 2023, sa « Maison Renard » à l’adresse d’un ancien restaurant emblématique de Béthune : La Grenouillère. C’est avec gratitude que nous l’accueillons dans notre projet afin qu’il puisse partager son expérience gastronomique unique aux plus jeunes, et ainsi leur apporter une ouverture pleine d’émotions gustatives, sur leur vie future !
Ateliers « Nutrition »
Organisés en partenariat avec l’Éducation nationale, ces ateliers itinérants se tiendront, chaque mois, dans les cantines des établissements scolaires. Chaque session sera filmée et présentée par deux animateurs, avec la participation d’un invité surprise, et diffusée en direct sur la chaîne YouTube de La Chance aux Enfants.
Ces sessions ludiques et interactives initieront les enfants à l’art de la cuisine saine et équilibrée, en utilisant des produits de qualité. Accompagnés d’un nutritionniste et d’un cuisinier, ils apprendront à préparer des menus simples et savoureux, qu’ils pourront ensuite reproduire à la maison.
Ces ateliers bénéficieront donc des parrainages et de l'expertise du professeur Pierre DESREUMAUX et du Chef Sébastien RENARD, tous deux sensibles à la cause de ces enfants issus de milieux fragiles. Une occasion unique d’éveiller les papilles, de sensibiliser les plus jeunes à l’importance d’une alimentation saine, et de susciter de belles vocations !
